Torta de Chocolate, Mousse de Cacao con Avellanas y Crema con Galletas Bridge:

Molde: 20cm 

Bizcocho de chocolate:

-3 Huevos L o 4M

-350 gr de Azúcar blanco normal

-160 ml Aceite de oliva suave o girasol

-210 ml Leche 

-1 cdta. Vainilla y ralladura de naranja 

-240 gr Harina común todo uso

-80 gr de Cacao

-2 cdtas. Levadura química o Polvo de hornear  

-Pizca de sal

-130 ml de Agua caliente

Mousse de Cacao y Avellanas: 

-250 gr Crema de leche

-150 gr de Pasta de cacao y avellanas (pasta nussa)

Crema con Galletas Bridge:

-400 gr de Crema de leche

-100 gr de Azúcar

-1 Pack de galletas Bridge trituradas (140 gr)

Decoración:

-Galletas Bridge 

-Chocolate cobertura 

-100 gr de Crema de leche 

-Rocklets 

Opinión:

La decoración fue hecha con un motivo especifico, y respecto a ello considero importante dejarlo a criterio de cada persona, ya que es la parte donde hay que dejar volar la imaginación.

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