SPONGE CAKE de Banana o Manzana
Molde 20 o 22 cm, alto de 7 a 10 cm.
Horneado aprox. 90 minutos a 180ºC (horno eléctrico)
Vídeo ilustrativo en el canal YouTube Quiero Cupcakes https://www.youtube.com/watch?v=s27PV2sYHPE&t=231s (en el vídeo es distinta la cantidad de ingredientes, esto depende del molde que vayas a utilizar. En mi caso como me encanta que los bizcochos sean super altos y en casa somos muchos, agrando la receta)
Banana:
-5 Banana medianos maduros
-100 gr Azúcar Blanco
-100 gr Azúcar Moreno
-160 ml Aceite
-3 L Huevos
-1 Cdta Vainilla
-330 gr Harina
-3 Cdtas Levadura Química
-50 gr Nueces (OPCIONAL)
-30 gr de Pasas de Uva (OPCIONAL)
Manzana:
-4 Manzanas medianas rojas
-100 gr Azúcar Blanco
-100 gr Azúcar Moreno
-160 ml Aceite
-3 L Huevos
-1 Cdta de Canela
-330 gr Harina
-3 Cdtas Levadura Química
-50 gr Almendras (OPCIONAL)
-30 gr de Pasas de Uva (OPCIONAL)
Banana
Manzana
Opinión:
Estos bizcochos tienen una esponjosidad y humedad que me fascina , además los considero más saludables por su menor contenido de azúcar y el aporte adicional de grasas saludables que la dan los frutos secos.
Espero te animes a hacerla y me cuentes que te pareció... te puedes comunicar conmigo ya sea por Instagram o vía Gmail
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